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ボーナスが出たので、きくらげを豪快につかいました。

きくらげと人参のピリ辛ごまきんぴら

たにかね tanikane.com 2014/06/30

    なんでもないおかずシリーズ

    ムスメとの生活もだいぶ慣れてきたものの、どうにかやっていけるのもオットの協力あってこそ。いつもありがとう。

    さて、なんでもないおかずシリーズ。
    つまり、レシピ書いておくから次は自分で作ってね、オット。
    ということです。

    がんばれお父さん!

    材料

    作り方

    1. きくらげは水で戻す
      人参は太めの千切りに
      唐辛子は種を取り、輪切りにしておく
    2. フライパンにごま油をひき、人参ときくらげをサッと炒める
      ・全体に油が馴染めば良い
    3. フライパンに水と鶏がらスープの元を加え、蓋をして水気がなくなるまで中火で5分ほど加熱する
    4. 水気がほぼなくなったら蓋を取り、醤油と唐辛子、ごまを加えて、水気が完全になくなりごまがチリチリ言うまで炒める
    5. 仕上げに味を見て、薄ければお醤油を足してできあがり