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ローストポーク
春菊のおひたし
ホタルイカ
具だくさん味噌汁

雛祭りご飯は日曜日に頑張ったので、今日は普通の晩ごはん。

春菊のおひたし

たにかね tanikane.com 2015/03/03

    すごい適当に作ったものほど、ヒットするの法則。

    ダシも取らず、調味料は2つだけ。
    でもこれが色々ちょうどよくて、猛烈ヘビロテとなりました。
    最初は目分量で作っていたのですが、あまりに回数作るので分量を出しました。

    シンプルなものほど丁寧に作る、というのは本当に大切です。
    でも、美味しければそれでいい、というのもきっとまた真実なのでしょう。

    自信を持って(?)手を抜いていこう!
    むしろ手抜きというか、これが普通です。

    材料

    作り方

    1. 春菊はざく切りにしてサッと茹でる
    2. 水、白だし、味の母を混ぜた浸し地に水を切った春菊を入れたらできあがり
    3. しっかり冷えてからのほうが味がしみて美味しい