たらこムッチムうどん

たらこムッチムって、なんか語感が楽しいと思うのです。そしてとてもおいしい。

たらこムッチム

たにかね tanikane.com 2015/11/08

    夫婦で元々たらこや明太子が大好きですが、ちょっとアレンジ。
    「ムッチム」というのは「和えもの」という意味らしいです。

    白いご飯にはもちろん、うどんやパスタ、冷奴に乗せたり、野菜と和えても。
    (つまり、たらこと同じですね…)

    あまりにご飯に合いすぎて、オットが白米とのバランスに苦戦(ごはんが進みすぎてしまう。)していたので「ごはんまだあるから、おかわりしたら?」と言ってみましたが、まさか3杯食べるとはね…。

    材料

    作り方

    1. たらこは薄皮を取り除く
      長ネギはみじん切りにする
    2. 材料を全部混ぜたらできあがり