小皿を並べて、おはようございます。 卵焼きフライパンがさすがにもうダメな感じ。 食器洗いは亀の子たわしの我が家、テフロンの持ちが悪いのです。
玉ねぎと海老のおっきなかき揚げ 厚揚げのネギ豚炒め 菜の花辛子あえ いぶりがっこマスカルポーネ ビール 揚げた玉ねぎってなんでこんなに美味しいのー！ そして、燻製とチーズはどんな組み合わせでも合うのでした。
ネギと酒盗の豆乳クリームうどん はんぺん入りチョレギサラダ 冷凍うどんを茹でてほぐしている間に、フライパンでネギを炒め、少し焦げ目がつくくらいになったら無調整豆乳200mlを注ぐ。 酒盗大さじ1強とほぐれたうどんを入れ、 […]
トマトの炊き込みご飯にクレソンとパルミジャーノをたっぷり乗せて、おはようございます。 クレソンの茎はスープに入れました。
焼きネギと鶏つくねの甘辛照り焼き 叩き長芋とトマトの柚子胡椒ポン酢 つくねのゆで汁で、鶏ネギスープ ご飯 長芋は柚子胡椒とポン酢を混ぜたものに漬けておいたら、時間が経ちすぎて少ししょっぱくなってしまったのでトマトで中和。
ビールには、まだ早い時間なので、コーヒーとおかしを食べるのです。
立ち食いソバで、おはようございます。
お寿司のごはん部分には醤油をつけずに、ひっくり返してネタのほうにつけるのが、正しい食べ方らしいということは知っていたのですが、箸でやるとあんまり上手くいかないときもあるなー、と思っていました。 上にちょこんと薬味みたいな […]
小松菜納豆で、おはようございます。 納豆に刻んだ野菜を混ぜるのがブームです。(ムスメがよく食べる！)
厚切り豚バラのレタス巻き 大根皮のマヨポンきんぴら 焼き長芋 わかめスープ ごはん 長芋はしっかり焼いて美味しい塩をかけただけのシンプルなのが一番好き。昔BBQの達人に教えてもらった食べ方。
転職して九州に引っ越した友人が、仕事で近くまで来るというので、いっしょに昼ごはん。 しかし、友人の大好きな、この麻婆豆腐はとてもカラいので、のんびり話をするというよりは、汗をふきながら戦う感じでした。 ま、でもそれでいい […]
ブリ照り 湯豆腐 小松菜おひたし 大根とネギの煮物 うちの湯豆腐は、汁にもちゃんと味がついているのです。
昨日ジムに行ったので、肉を食べよう。 というわけでステーキ！
トマト納豆で、おはようございます。 納豆、トマト、すりごま、旨しお、ごま油にお醤油たらり。 しそを天盛りにして。 ポテトみたいなのはいぶりがっこ。
ビーフガーリックライス 人参ポタージュ もやしマリネ ガーリックチップを作ったオイルで牛コマとごはん、クレソンの硬いところを炒めて、お醤油で味付け。 仕上げにゆで卵とガーリックチップ、クレソンの葉っぱを飾って完成。 いい […]
アジとネギトロ丼 アジは小さくて骨もあって仕込みがたいへんだから、あまりたくさん作らないんだそうです。 早めにこないと、すぐに売り切れてしまうメニューなのです。
ちりめん山椒おにぎりで、おはようございます。
寒すぎるので、ピェンロー鍋。 旨味たっぷりのスープはなるべく残して、最後にごはんで〆。 卵はナシ、味付けはろく助の旨塩だけのシンプル雑炊。 お供にはいぶりがっこ。 これまた最高に合う〜
豆大福とカフェラテで、ほっと一息。
目玉焼きとちりめん山椒で、おはようございます。 ごはんおかわりしました。