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トマトの炊き込みご飯にクレソンとパルミジャーノをたっぷり乗せて、おはようございます。

クレソンの茎はスープに入れました。

トマトの炊き込みご飯

たにかね tanikane.com 2016/01/30

    何よりもお米が好きなムスメ、おかずは量も種類もそんなに食べないけれど、それでも栄養を取って欲しくて最近はいろいろご飯に混ぜる作戦。

    大人には食べる直前にコショウをガリっとして、クレソンとパルミジャーノを。
    これは朝ごはんというより、飲みの締めだわ…

    材料

    作り方

    1. トマトはざく切り、ベーコンは細切りにしておく
    2. お米を研ぎ、普通に炊くときより少し少なめの水加減にして、塩加えてひと混ぜする
    3. トマト、ベーコン、オリーブオイル加え(ここでは混ぜなくてOK)そのまま炊飯したら出来上がり