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オイスターガーリックレタス
そら豆
ホタルイカ
コウイカ刺し身

オットがイカをさばいてくれました。
コウイカの甲(?)があまりに見事で、捨てられない…

オイスターガーリックレタス

たにかね tanikane.com 2016/04/23

    一人でレタス一玉、行けるやつです。
    実家の定番で、子どものころから大好物。

    生野菜があまり好きではないので、レタスを買っても余らせがち。
    そんな時は迷わずこれ。

    ポイントは炒め過ぎないこととすぐ食べること。
    レタスのシャキシャキ感が残るくらいがちょうどいいです

    材料

    作り方

    1. レタスは丸のまま手でバリっとちぎり、さっと洗ってよく水気を切る
      一枚ずつにせず固まりがあったほうが食感が残って美味しい
    2. フライパンに分量外の油を熱し、スライスしたにんにくを入れる
    3. にんにくの香りが立ってきたらレタスを入れる、強火で手早く炒める
    4. ほんの20秒ほど炒めたらオイスターソースを回しかけ、味が薄ければ醤油で調節する
    5. すぐたべる!