Posts in category: つくりおき
0912のつくりおき
0912のつくりおき

さつまいもの茹でたの じゃがいもの茹でたの 長芋わさび漬け ピーマンオイスターソース炒め ゆで鶏 タコマリネ いんげんと仙台麸の煮物 れんこんサラダ 風邪で味がわからん。

0906のひじき煮
0906のひじき煮

ひじきは少しのお醤油で。 いんげん、人参油揚げは出汁を効かせて甘めに。 粗熱が取れてからざっと混ぜたら薄味だけど旨味の濃いひじき煮の完成。 オットに大好評。

0829のつくりおき
0829のつくりおき

なすと椎茸の南蛮漬け ジャバラキュウリのポン酢漬け 椎茸の肉詰め 人参の塩蒸し 砂肝ときのこのペッパー炒め 蒸鶏 海老のオイル煮 味玉 週末のつくりおき、ほんと大切。

0815のケチャップ
0815のケチャップ

あらごしトマトケチャップを作りました。 濃縮夏の味!

0802の梅干し
0802の梅干し

お弁当用に今年は小梅。 しそたっぷりで真っ赤になりました。

0430の新しょうがの佃煮
0430の新しょうがの佃煮

ご飯が進みすぎて困るパターンのやつですね。

0124のキムチ
0124のキムチ

思ったより簡単で、思ったより美味しい。

0122のキムチ
0122のキムチ

白菜半分をジップロックにて漬け込み中。

0121の揚げと蕪葉っぱの炒め煮
0121の揚げと蕪葉っぱの炒め煮

大根の葉っぱはあんまり美味しいと思わないけど、かぶの葉っぱは好き。

0119の豚角煮
0119の豚角煮

こってり、つやつや、トロトロ、ほろり。 老抽王使える。

0111の牡蠣オイル漬け
0111の牡蠣オイル漬け

お買い得の牡蠣3パック分。 オイスターソースバージョンもまた美味しいのよね〜。

1024の手羽元のすっきり旨スープ
1024の手羽元のすっきり旨スープ

優しい味わいの中に旨味がたっぷり。

1015の切り干し大根
1015の切り干し大根

ホッとするなー。

1013のかぼちゃいとこ煮
1013のかぼちゃいとこ煮

小豆たっぷりが美味しい。

1007のイカの塩辛…醤油辛?
1007のイカの塩辛…醤油辛?

お塩とそれほど変わらないような、少し甘みがあるような…。

0924の豚と厚揚げの旨炒め
0924の豚と厚揚げの旨炒め

麺つゆだけで楽ちん味付け。 これならオットでもパパッと作れます。

0902のきゅうりの辛子漬け 浅漬けバージョン
0902のきゅうりの辛子漬け 浅漬けバージョン

この器は見た瞬間にきゅうりを盛ろう!と思ったのでした。 近所のリサイクルショップで480円。やや割高。

0831の大人かぼちゃチップス
0831の大人かぼちゃチップス

イメージはサワークリームオニオンのポテトチップス。

0823のかぼちゃサラダ
0823のかぼちゃサラダ

かぼちゃはモサモサしてあんまり好きじゃなかった、と言うオットも気に入ってくれたレシピ。

0822のたたきれんこんのアンチョビガーリック
0822のたたきれんこんのアンチョビガーリック

シャキッとモチっと、これはビール!