0831の大人かぼちゃチップス
イメージはサワークリームオニオンのポテトチップス。
0823のかぼちゃサラダ
かぼちゃはモサモサしてあんまり好きじゃなかった、と言うオットも気に入ってくれたレシピ。
0822のたたきれんこんのアンチョビガーリック
シャキッとモチっと、これはビール！
0810のつくりおき
台風なのでお家にこもって冷蔵庫整理。 ベジブロス 人参のベジブロス煮 ゆでじゃがいも 塩もみナス ゆで鶏 ネギのオイル蒸し パプリカのオイル蒸し 味付けは全部薄めの塩だけ。 おかずのもと。
0808の豆乳甘酒シャーベット
アイスばっかり食べるなら、せめて少しは体に良さそうなものを…というささやかな抵抗。 おいしい。
0807のケークサレ
満足度高い。
0723のハニートマト
甘酸っぱいキラキラトマト。 冷たくひやして、夏のおやつに。
0719のカポナータ
ラタトゥイユより、カポナータの方が好き。
0710の豚とチーズのテリーヌ
ベーグルに挟んで、サンドイッチに。
0709のきゅうちゃん漬け
夏の味だなぁ。
0707の塩麹豆板醤
そのままチビチビ食べながらお酒を飲みたい。
0707のぷちぷちマスタード
念願のプチプチ。
0630のきくらげと人参のきんぴら
ボーナスが出たので、きくらげを豪快につかいました。
0628のセミドライトマト
大量のミニトマトを近所のスーパーで見つけて即買い。 運が良ければ天日でドライにできるかな？とおもったけれど、やはり梅雨には勝てずにいつものオーブンレシピで。
0623のジンジャーシロップ
炭酸水で割ってジンジャーエールに。 残りの生姜でつくった生姜糖がまた美味しい。止まらない。
0618のししゃも南蛮漬け
さっぱり酸味の効いたおかずが嬉しい季節になりました。
0613のたこマリネ
実家の超定番メニュー。 食べ飽きたーと思ってたはずなのについ作ってしまうのはなぜ。
0610の梅ジュース
今年も梅ジュースを仕込みました。 いつものやつを２つ、変わり種を一つ。 今年の梅は地元横浜、日吉の梅農家のものなのです。地産地消！ メモ。 梅と氷砂糖をそれぞれ1.5kgずつで2Lの瓶2つ分。 液体の場合は梅1kgと液体 […]
0603のコクうま豆豉ダレ
新居のガスコンロでストウブでゆで卵を作る場合、弱火5分の火を消して7分放置がちょうどいいかな。
0523のチャンジャ風 砂肝銀皮
コリコリ食感が楽しい。