Browsing archived posts:
0930の豚ロースとさつまいものいしる炒め
0930の豚ロースとさつまいものいしる炒め

一気に秋めいてきました。

0930の穂紫蘇のにんにく醤油
0930の穂紫蘇のにんにく醤油

北海道からのお野菜便に穂紫蘇が入っていたので、醤油、ごま油同量ににんにくすりおろしを加えて漬け込みました。 ご飯に合うー。お肉のほうが付け合わせ感。

0929の豚トロ魯肉飯
0929の豚トロ魯肉飯

豚トロをチョッパーでミンチにして、甘辛い味付けで炒めて仕上げに五香粉。

0928の生姜焼き
0928の生姜焼き

全体的に気持ち薄味にしてみたら、子どもたちに好評でした。 彼らはまだ舌が繊細なんですね。

0928の夏野菜パスタ
0928の夏野菜パスタ

ただのトマトソースと思いきや、ベースは茄子とピーマン。そこにパプリカ、玉ねぎ、トマト缶を加えてトマトソースに。最後の夏を凝縮!

0927のシャドークイーンフライ
0927のシャドークイーンフライ

蒸してから手でざっくり割って一晩くらいほったらかしにして乾燥させたじゃがいもをカリッと揚げ焼きにしてトリュフソルトぱらり。 紫なのが面白いのに、子どもたちは目をつぶって食べて「普通のお芋の味だー」とかやってました。わかる […]

0926の酒盗あえ
0926の酒盗あえ

久しぶりの酒盗あえ。やっぱり最高に美味しい! ポテサラの下味に、すしの子(粉末寿司酢)を使ってみたけど予想以上に良い。

0925のいくらごふぁん
0925のいくらごふぁん

(息子)いくらごふぁん!

0924のサムギョプサル風
0924のサムギョプサル風

北海道からえごまの葉が届いたので焼き肉! 豚バラブロックを手でカットして、味付け無しで低温調理(57℃8時間)したものをカリッと焼き付けたあとに美味しい塩を。

0924の薬味パスタ
0924の薬味パスタ

バジルに赤じそ、にんにくなど香りの高い野菜たち(あと、茄子)を合わせて、パスタ。 これを一緒に美味しいと食べられる夫の存在に感謝しかない。

0924のホットサンド
0924のホットサンド

やっぱり暑すぎると、ホットなサンドを作る気分にもなりにくいのでしょうか。久しぶりな感じ。

0923の秋ご飯
0923の秋ご飯

豚汁がすごい好きかもしれないです。ホットクックで作ると野菜が甘くて美味しい。

0922のいくらの醤油漬け
0922のいくらの醤油漬け

筋子をほぐすのに、100均のバドミントンラケットが大活躍。 秋になったら一回は仕込まないとねー

0921の焼きとり
0921の焼きとり

すずしくなってきたので、また焼きとりをはじめました。

0920のれんこんいしるきんぴら
0920のれんこんいしるきんぴら

シンプルな料理といしるの組み合わせがいい感じ。

0920のもやしあんかけ焼きそば
0920のもやしあんかけ焼きそば

娘のリクエスト。 キャベツなし、もやしと肉のみという指示。

0919の誕生日ごはん
0919の誕生日ごはん

今日は、奥さんの誕生日です。 めでたーい。

0919のアイスケーキ
0919のアイスケーキ

ケーキはあんまり…だけどアイスは大好きな母のために子どもたちが選んでくれたバースデーケーキ! 嬉しい!! お母さんはイーブイだね、の息子。

0918のブリカマ
0918のブリカマ

ブリカマでのんびり一杯やったみたいな写真ですが、現実は子どもたちの争奪戦が激しすぎてほぼ大人の口には入りません。

0918のお寿司
0918のお寿司

今日は大人のお休み。 夫婦でそれぞれ美容院に行き、帰りに待ち合わせてお寿司をテイクアウト。 昼ビーしちゃいますよ!