一気に秋めいてきました。
北海道からのお野菜便に穂紫蘇が入っていたので、醤油、ごま油同量ににんにくすりおろしを加えて漬け込みました。 ご飯に合うー。お肉のほうが付け合わせ感。
豚トロをチョッパーでミンチにして、甘辛い味付けで炒めて仕上げに五香粉。
全体的に気持ち薄味にしてみたら、子どもたちに好評でした。 彼らはまだ舌が繊細なんですね。
ただのトマトソースと思いきや、ベースは茄子とピーマン。そこにパプリカ、玉ねぎ、トマト缶を加えてトマトソースに。最後の夏を凝縮!
蒸してから手でざっくり割って一晩くらいほったらかしにして乾燥させたじゃがいもをカリッと揚げ焼きにしてトリュフソルトぱらり。 紫なのが面白いのに、子どもたちは目をつぶって食べて「普通のお芋の味だー」とかやってました。わかる […]
久しぶりの酒盗あえ。やっぱり最高に美味しい! ポテサラの下味に、すしの子(粉末寿司酢)を使ってみたけど予想以上に良い。
(息子)いくらごふぁん!
北海道からえごまの葉が届いたので焼き肉! 豚バラブロックを手でカットして、味付け無しで低温調理(57℃8時間)したものをカリッと焼き付けたあとに美味しい塩を。
バジルに赤じそ、にんにくなど香りの高い野菜たち(あと、茄子)を合わせて、パスタ。 これを一緒に美味しいと食べられる夫の存在に感謝しかない。
やっぱり暑すぎると、ホットなサンドを作る気分にもなりにくいのでしょうか。久しぶりな感じ。
豚汁がすごい好きかもしれないです。ホットクックで作ると野菜が甘くて美味しい。
筋子をほぐすのに、100均のバドミントンラケットが大活躍。 秋になったら一回は仕込まないとねー
すずしくなってきたので、また焼きとりをはじめました。
シンプルな料理といしるの組み合わせがいい感じ。
娘のリクエスト。 キャベツなし、もやしと肉のみという指示。
今日は、奥さんの誕生日です。 めでたーい。
ケーキはあんまり…だけどアイスは大好きな母のために子どもたちが選んでくれたバースデーケーキ! 嬉しい!! お母さんはイーブイだね、の息子。
ブリカマでのんびり一杯やったみたいな写真ですが、現実は子どもたちの争奪戦が激しすぎてほぼ大人の口には入りません。
今日は大人のお休み。 夫婦でそれぞれ美容院に行き、帰りに待ち合わせてお寿司をテイクアウト。 昼ビーしちゃいますよ!