長芋磯辺揚げ キャベツとニラの旨サラダ 酒盗奴 鶏じゃが 大和芋磯辺揚げが大ヒットだったので、長芋バージョンを。 長芋は緩いのでつなぎに片栗粉を入れて、ついでにツナも入れて。これも美味しい。 でも今日イチのヒットはじゃが […]

新玉ねぎとチキンの蒸し煮 下味をしっかりつけた鶏ももを玉ねぎの水分のみでじっくり蒸し煮に。 お醤油、ほんの少しのカレー粉、マスカルポーネで仕上げ。 新玉は偉大。