息子が胃腸炎で、保育園から呼び出し…

辛くなく、甘くなく、旨味のある子どもも食べられる麻婆豆腐をあれこれ試し中。大人は花椒をあとがけ。

塩こしょうレモン汁でマリネしておいたささみをバター焼きに。実家のレモンが酸っぱ過ぎなくて最高なんです。

味噌汁さえ飲んでいたらだいたい大丈夫です。

フライパンで揚げ焼きにしているので焼色が均一じゃないけど、焼けが浅い柔らかいサイドがあるおかげでパリパリの皮があんまり落ちません。こっちのほうが子どもたちは食べやすいみたい。

息子とスーパーに行ったら、これお寿司にしてとマグロ切り落としパックを持ってきました。まさにジャストスシサイズの切り落としを見つけてくるなんて、いろいろと良くできた息子です！

子どもたちはロースカツだと噛み切れないので、薄切り肉でミニサイズのミルフィーユカツに。

貝ばっかり食べてます。

容赦なくレモンをかけていくスタイルになったのは、いつも使っている実家のレモンが酸っぱくないからかもしれません。

ただ切って焼いただけ。なのに美味しい。

豆腐に味を染み込ませるのって割と難しい…

クレイジーソルトの上位互換として、和高スパイスのスパイス&ガーリックソルトがあります。おすすめです。

子どもたちはまだお刺身を食べないので大人だけでゆっくり食べられるのですが、すぐにあっという間にお刺身も食べ尽くされる日が来る気がします。 ちなみに、今一番すぐ消える食材はミミガーです。

娘のリクエストです。もやしそば。 でも、本当はもやしがもっとくったりしてるほうがいいんだってさ。

娘のリクエストです。つぶ貝。

豆腐を5分くらい蒸して、出た水分を捨ててから、濃いめの豚バラネギ塩ダレをかけてさらに5分ぐらい蒸したやつ。 豆腐の神が降りてきたな、とおもったメニューでした。

豚汁にはさつまいもです。

節約料理の鬼みたいなメニューですけど、節約したいというよりは美味しいから作ってます。節約は苦手です。

おでんは実家からの救援物資。 シシャモ、息子は卵だけ、娘は卵以外が好きだそうです。win-win

得意料理のはずのゆで卵、ちょっと失敗しました。