Posts in category: おうちごはん
0205の北寄貝
0205の北寄貝

息子が胃腸炎で、保育園から呼び出し…

0204の麻婆豆腐
0204の麻婆豆腐

辛くなく、甘くなく、旨味のある子どもも食べられる麻婆豆腐をあれこれ試し中。大人は花椒をあとがけ。

0203のささみレモンバター
0203のささみレモンバター

塩こしょうレモン汁でマリネしておいたささみをバター焼きに。実家のレモンが酸っぱ過ぎなくて最高なんです。

0201のかぼちゃの味噌汁
0201のかぼちゃの味噌汁

味噌汁さえ飲んでいたらだいたい大丈夫です。

0131の春巻き
0131の春巻き

フライパンで揚げ焼きにしているので焼色が均一じゃないけど、焼けが浅い柔らかいサイドがあるおかげでパリパリの皮があんまり落ちません。こっちのほうが子どもたちは食べやすいみたい。

0130のマグロのお寿司
0130のマグロのお寿司

息子とスーパーに行ったら、これお寿司にしてとマグロ切り落としパックを持ってきました。まさにジャストスシサイズの切り落としを見つけてくるなんて、いろいろと良くできた息子です!

0129のミルフィーユかつ
0129のミルフィーユかつ

子どもたちはロースカツだと噛み切れないので、薄切り肉でミニサイズのミルフィーユカツに。

0123の北寄貝
0123の北寄貝

貝ばっかり食べてます。

0122のいしる唐揚げ
0122のいしる唐揚げ

容赦なくレモンをかけていくスタイルになったのは、いつも使っている実家のレモンが酸っぱくないからかもしれません。

0121のカマンベールとじゃがいものグリル
0121のカマンベールとじゃがいものグリル

ただ切って焼いただけ。なのに美味しい。

0120の肉豆腐
0120の肉豆腐

豆腐に味を染み込ませるのって割と難しい…

0118のチキンソテー
0118のチキンソテー

クレイジーソルトの上位互換として、和高スパイスのスパイス&ガーリックソルトがあります。おすすめです。

0117のブリ刺し身
0117のブリ刺し身

子どもたちはまだお刺身を食べないので大人だけでゆっくり食べられるのですが、すぐにあっという間にお刺身も食べ尽くされる日が来る気がします。 ちなみに、今一番すぐ消える食材はミミガーです。

0117のもやしそば
0117のもやしそば

娘のリクエストです。もやしそば。 でも、本当はもやしがもっとくったりしてるほうがいいんだってさ。

0116のつぶ貝
0116のつぶ貝

娘のリクエストです。つぶ貝。

0115のネギ塩蒸し豆腐
0115のネギ塩蒸し豆腐

豆腐を5分くらい蒸して、出た水分を捨ててから、濃いめの豚バラネギ塩ダレをかけてさらに5分ぐらい蒸したやつ。 豆腐の神が降りてきたな、とおもったメニューでした。

0114の豚汁
0114の豚汁

豚汁にはさつまいもです。

0113の豚コマもやしバーグ
0113の豚コマもやしバーグ

節約料理の鬼みたいなメニューですけど、節約したいというよりは美味しいから作ってます。節約は苦手です。

0112のおでん
0112のおでん

おでんは実家からの救援物資。 シシャモ、息子は卵だけ、娘は卵以外が好きだそうです。win-win

0111の豚角煮
0111の豚角煮

得意料理のはずのゆで卵、ちょっと失敗しました。