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1030のお弁当
1030のお弁当

塩麹じゃなくて、塩甘酒に漬けた鰆。 やや甘さが強い気もするけど、塩麹と違って寝かせる必要がなくすぐ使えるのがすごく魅力。 しばらくはこれかな。