Browsing archived posts:
1128の蒸し牡蠣
1128の蒸し牡蠣

生食できる冷凍牡蠣を買ったので慎重に解凍して、3つほどはそのままツルリ。 残りは白ワインでさっと蒸して。生もいいけど加熱すると旨味が凝縮されてまた最高…