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0320のイカ刺し身
0320のイカ刺し身

今日届いたイカを頑張ってさばきました。ヒラメはカルパッチョに。

0320の銀シャリとアラ汁
0320の銀シャリとアラ汁

写真からは一切伝わらないんですが、サバとヒラメのアラでダシを取った味噌汁がめちゃくちゃ美味しかった。余すとこなく楽しんでます!

0320の魚
0320の魚

魚屋勝五郎商店さんで頼んだお魚たち上手く下ろせはしないけど、それも含めて楽しくやろう。