魚を焼くときに先に塩をして出てきた水分を拭き取るっていうのをそんなに真面目にやらない人生だったんですけど、料理の準備開始タイミングで経木に塩→魚をのせて塩→経木のせてサンド→調理まで放置ってするようにしたらなんかいいです […]

お得用しいたけを一袋全部スライスしてアンチョビガーリックで炒め、生クリームをじゃー、チーズをどばー。 最高。 しいたけ嫌いの娘もたくさんおかわり！

色的にめでたい感じがしますね。

菊水生ラーメン愛用者です。

「トンカツ好きなのに、一年に一回しか食べられないんだよ…」（※給食の話らしい）と娘が悲しそうに言うので、揚げました。 子供向けに一口サイズで。 キャベツには少しの塩とごま油、塩こんぶを混ぜて味をつけます。こうすればキャベ […]

冬はほぼ切らさず牡蠣のオイル漬けを作り続けているので、毎年何度か登場するこのサラダ。 春菊とかクレソンとか、そういうのが好きな夫でよかったな、と思います。

今日のランチに海鮮太巻を買って食べちゃったので、明日の恵方巻きはありません。

お肉をガンガン叩いてたら息子が怯えていました。