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0430の鰹のたたき
0430の鰹のたたき

薬味がこの5倍は必要ですね。

0429の豆苗豚肉巻き
0429の豆苗豚肉巻き

豆苗2パック分、蒸したらあっという間。

0428の豆もやしご飯
0428の豆もやしご飯

通称、コン・ユごはん

0427のネギしらすパスタ
0427のネギしらすパスタ

オイルパスタを上手に作れるようになりたいなー

0426の豆乳ちゃんぽん
0426の豆乳ちゃんぽん

子どもたちにリサーチしながら、保育園の人気メニューを再現。本家はうどんらしいけど、中華麺で。

0425の牡蠣のしぐれ煮
0425の牡蠣のしぐれ煮

フロム実家。おいしー

0424のカツオのカルパッチョ
0424のカツオのカルパッチョ

醤油とマスタードのタレ、刻んだニラとみょうが、熱したごま油をジューッとやって。

0423の生姜焼き
0423の生姜焼き

ロース薄切りを小さく切って作るスタイルが定着しつつあります。たしかに食べやすい。

0422の新じゃが煮
0422の新じゃが煮

新たまの醤油漬けの残りと漬け汁で、ころころの新じゃがを煮っころがしに。

0421の野菜カレー
0421の野菜カレー

こういうものを作ったとき、子どもたちに「何が入っているでしょう?」とクイズを出しますが、自分でも全部はおぼえていません。

0420の緑の野菜たち
0420の緑の野菜たち

春なので豆を食べたいのですが、子どもウケがあまりよくありません…

0419のそら豆グリル
0419のそら豆グリル

昨日グリルに入れたけど何もかもを忘れ、そのままグリルで1日寝かせたそら豆を焼いたものです。

0418のホタルイカ
0418のホタルイカ

まるまるとしてきました。

0417のオムライス
0417のオムライス

お昼のリクエストを聞くとだいたい「オムライス」っていわれるんですけど、(自分がそこまで好きじゃないからか)あまり上達しません。ただ作るのはめちゃくちゃ早いです。

0416の鰹のたたき
0416の鰹のたたき

珍しく、パックについてた、たたきのタレみたいなものを使ってみました。よそのうちの味がしました。

0415のホタルイカ
0415のホタルイカ

これくらいの量をポンとテーブルに出しておくと、気づいたら消滅してるんですよね。不思議ですね。

0414の新玉とアンチョビのパスタ
0414の新玉とアンチョビのパスタ

新玉ねぎとアンチョビをじっくり炒めてパスタに。こういうのがいちばんおいしいんだよなー 見た目があまりに白っぽいと思って冷蔵庫にあったサーモンを載せましたが、いっそ真っ白のほうがよかった。日の丸。

0413の鶏むねピカタ
0413の鶏むねピカタ

ピカタとジョンってどこが違うんでしょうかね。

0412のひよこ豆納豆
0412のひよこ豆納豆

気になって試してみたんですけど、食感がホクホクしててなんかちょっと納豆とは別物かなーという。 大豆が手に入るなら大豆で作るのが良さそう。

0411のサーモンとほうれん草の塩昆布マリネ
0411のサーモンとほうれん草の塩昆布マリネ

このスモークサーモンはめっちゃジューシーで、そのままだとちょっと脂っこいかな?というレベルだったので、さっぱり感出るようにアレンジ。