前菜三種 ・にんじんムース ・かぶと生ハムのミルフィーユ ・トマトのマリネ ルッコラのサラダ 白菜ポタージュとパン 海老のガーリックバターグリル ベリーシャーベット ブランデーチキン エッグタルト 頑張ってコース仕立てに […]

この時期、こってりしっかり洋風メニューが続くので卵黄だけのレシピなんかも多くて、卵白があまりがち。 そこでメレンゲとかマカロンじゃなくて、クリスマスなのに炒飯にしてしまうところが、我が家クオリティ。