1225のあんかけ炒飯

この時期、こってりしっかり洋風メニューが続くので卵黄だけのレシピなんかも多くて、卵白があまりがち。
そこでメレンゲとかマカロンじゃなくて、クリスマスなのに炒飯にしてしまうところが、我が家クオリティ。