0127の豚バラナンプラー煮込み
とろっとろのほろっほろ。
0121のトマトドレッシング
むしろドレッシングが主役。
0119の焼き浸し
この寒い中、ナスといんげんだなんて季節感がまったくない…。
0119のきのこマリネ
いつもより少しお醤油強め、お酢は黒酢にして、しっかりおかず系に。
0119の塩麹レバー
しっとり甘い。コレはオットが気に入りそうだな。
0119のホレシュゲイメ
お土産でもらったドライレモンと立派なシナモンで、イラン風の煮込みです。 ホレシュゲイメ、と言うようですが覚えられません。
0113のあまから椎茸
シンプルイズベスト！
0113のナゲット
マヨネーズを入れると冷めても固くならないらしいのでちょっとお試し。 沢山作って冷凍しておきます。
0113の肉味噌そぼろ
今週はこれでそぼろ弁当にするのだ！
0113のかぼちゃ煮
スープに悶絶…。
0112の切り干し大根
くったり煮たのよりも歯ごたえが残っているほうが好き。
0112のピリ辛胡麻こんにゃく
ご飯も進むしビールも進む系のおかず。
0104の牛すじカレー
お正月といえば、カレーです。 サラダすらもなし。だらけたお正月満喫中。
1229のアンチョビポテトサラダ
おつまみ系ポテサラ。
1215のかぼちゃの塩煮
まさに、黄金色。
1215の茹で鶏
スープも美味しいのです。
1215の塩辛
2杯分の肝✕1.5杯分の身で塩辛。 のこりの0.5杯分の身は柚子胡椒和えに。 今回は2杯分の肝に対して塩を小さじ1（いつもの倍）使っています。 諸事情により、冷蔵庫に2日入れてあったので身も締まっていて濃厚な仕上がりに。
1210のタルトタタン
やっぱりお菓子には紅玉だなぁ。 少し煮崩れちゃったけど、美味しい。
1208のねぎキムチ
微妙にアレンジ。 相変わらず辛ウマ！
1203の牛すじシチュー
ことこと煮込んで、お野菜たっぷり、牛すじトロトロの幸せ冬シチュー。