0123のクルジョン
牡蠣のジョン ざっと洗って水気をしっかり切った牡蠣に塩こしょう、小麦粉を振り、溶き卵にくぐらせたら多めの油(ごま油とグレープシードオイル半々)で揚げ焼きに。 唐辛子粉を振ったポン酢でいただきます。 ハイボールおかわり！
0123の晩ごはん
手羽元としめじのバルサミコ煮込み しっかり目に塩こしょうした手羽元をカリッと焼き付けてから、白ワイン、バルサミコ酢、醤油、メープルシロップを加えて玉ねぎ、しめじと一緒に蒸し焼きに。 お醤油が入ってるので、ご飯にも合う〜
0123の朝ごはん
大きなお椀たっぷりの温かい汁物で、おはようございます。 豚汁は具材を煮る段階でめんつゆを少し入れて甘みと旨味をプラスして。