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舞茸と人参、豚バラの炒めもの
白菜浅漬け
焼きネギの出汁煮
わかめと豆腐の味噌汁
ごはん

舞茸がお肉を柔らかくするというのを見て、昨日の晩から舞茸と人参、豚バラを調味液に漬け込んでみる。
丸一日漬けてフライパンで何も考えずに炒めてみたら…うん。柔らかい。
でも比較対象がないので、舞茸パワーなのかはイマイチよくわからないというダメな実験。