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ばい貝のアヒージョ
ブリの柚子こしょうカルパッチョ
ホタルイカと菜の花のマスタードサラダ
大和芋とエビのシソ春巻き

大和芋は今日もモチモチむっちむち。
温度低めの油でじっくり揚げ焼きにするのがコツ。

食卓は春だなぁ。